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Tiraggio: Primavera successiva alla vendemmia
Affinamento: in acciaio
ELABORAZIONE
La Doc Cacc’ e Mmitte è stata riconosciuta nel 1975
BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2022 vini pugliesi Tiraggio: Primavera successiva alla vendemmiaBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2022 VITIGNO Sangiovese ed uvaggi tradizionali. TIPOLOGIA DEL TERRENO Argille calcaree di medio impasto. VINIFICAZIONE Fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane, follatura e delestage. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot. Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Profumi di giaggiolo, violetta, marasca, tabacco e pepe nero Gusto: Asciutto, con una bella freschezza e dei tannini equilibrati Il
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