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Variedad: Caturra 100% orgánica y Biodinámica
Variedad: Castillo
su vegetación
acidez cítrica anaranjada
Perú Balcones Tipo:Grano Variedad: Caturra 100% orgánica yDe buen cuerpo y meloso, cultivado en Las Pirias, San Ignacio de Cajamarca, destaca por su alto dulzor a caramelo toffee y balance en taza. Su acidez a manzana roja y mermelada de frambuesa es muy agradable. Cuerpo medio a alto y sedoso. Retrogusto limpio y con toques a cacao. Podemos identificar manzana roja, toffee, frambuesa, caramelo, vainilla. Informacin general: Origen: Per Regin: San Ignacio de Cajamarca Puntaje: 86. 5 ptsx Altitud: 1600 msnm
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