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pionera en abandonar el concepto de "sin añada" tradicional por una serie de cuvées numeradas (la serie 700)
pensado para expresar la fruta fresca de las variedades del Ródano meridional
pescados nobles o quesos madurados
pato confitado o risotto de hongos
DOMAINE WEINBACH "Muscat" Alsace AOP | 2023 Ligeros y Frescos pionera en abandonar el conceptoVariedades Muscat. Origen Alsace AOC, Francia. Terroir Parcelas de la finca en Kaysersberg y Kientzheim, sobre suelos granticos y calcreos. Viedo Finca fundada en 1612 por monjes capuchinos, adquirida en 1898 por la familia Faller. Hoy dirigida por Catherine Faller y sus hijos Eddy y Tho, con certificacin orgnica (Ecocert) y biodinmica (Demeter) desde 2005. Vinificacin Vendimia manual, con fermentacin pensada para conservar el perfil aromtico natural
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