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Presentación
proviene de cerdos 100% ibéricos certificados genéticamente
Para reconocer una paleta de calidad
Pigs are raised in the Sierra de Norte region of Seville and hand a free-range foraging diet
Paleta de bellota 100% ibérica de 6–6,5 kg 19 sobres PresentaciónCertificado por Traza y Control Doble erre negro Paleta entera de cerdo 100% ibrico lampio, criado en libertad en la Sierra Norte de Sevilla y alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Curacin lenta de ms de 32 meses en secaderos naturales de la Sierra de AracenaJabugo. El resultado es una paleta con gran infiltracin de grasa, sabores intensos y matices nicos que se disfrutan mejor cortada en lonchas finas y
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