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dalle battaglie per la dignità del lavoro alla nascita di Slow Food
The winery's production choice is clear: no oak aging
known as "Talin"
and the extreme slopes allow only for manual labor
Langhe Favorita Servaj 2024 | Deltetto Cremant de Bourgogne dalle battaglie per la dignitàLa Favorita il racconto di un viaggio: il Vermentino che secoli fa risal dalla Liguria lungo la "Via del Sale" per trovare casa tra le sabbie del Roero. La famiglia Deltetto interpreta questo vitigno con l'etichetta "Servaj" (selvaggio in piemontese), un omaggio alla natura indomita delle rocche e dei boschi che circondano i vigneti. un vino che cattura l'anima solare del vitigno e la mineralit del terreno piemontese. Vinificata esclusivamente in
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