GHEMME DOCG CHIOSO DEI POMI 2017 (vino premiato tra i primi 100 vini al mondo) Liguria E’ un vino rosso

E’ un vino rosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico (6-8 gemme)

Si sposa bene con i piatti e gli arrosti della cucina di terra a base di carni rosse e selvaggina

Cabernet Sauvignon 30%

GHEMME DOCG CHIOSO DEI POMI 2017 (vino premiato tra i primi 100 vini al mondo) Liguria E’ un vino rossoColore: rosso granata. Olfatto: centrato su sentori di lampone e violetta. Sapore: asciutto, sapido e aromatico. Abbinamento consigliato: brasati, carni alla griglia, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio: 18 20 C. Vitigno e vinificazione Vitigno: Nebbiolo 85% Vespolina 15%. Resa per ettaro: 50q. Metodo di vinificazione: fermentazione alcoolica, seguita da fermentazione malolattica in tini dacciaio a temperatura