Carezza D'Autunno Vitigno-Molinara seguita da una maturazione in

seguita da una maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) e in vasche inox (20%) per oltre 10 mesi

Il Bianco ne raccoglie lo spirito

pesce fresco e crostacei

accompagnata da due bâtonnages settimanali per tre mesi

Carezza D'Autunno Vitigno-Molinara seguita da una maturazione inCarezza D'Autunno Delea un puro distillato di Uva Americana, realizzato con estrema cura attraverso un processo di distillazione che prevede l'accurata eliminazione delle "teste" e delle "code". Questo passaggio fondamentale per garantire la massima purezza del prodotto: le "teste" contengono composti volatili indesiderati, che vengono eliminati all'inizio della distillazione, mentre le "code" includono elementi pesanti che emergono verso la fine e