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i formaggi caprini o stagionati
Compie la seconda fermentazione in autoclave
Vitigno: Viognier
dotato di gande equilibrio tra freschezza e sapidità
COLLINELLO Le Vigne i formaggi caprini o stagionatiVino bianco brioso ricco di fruttate fragranze. Ottenuto dallattenta vinificazione di una precisa melange di uve. Vino: Vino Bianco Frizzante Vitigno: Uve locali vinificate in bianco Zona di produzione: Locale. Vinificazione: In bianco a bassa temperatura con rifermentazione in autoclave Maturazione: breve in acciaio. Colore: Bianco con riflessi verdolini. Profumo: Fruttato e floreale con sensazioni che evocano frutta fresca come pesca, mela e fiori
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