Bibibir | Bibi Pils | 4,9% | Acciaio 25 Lt. Liquirizia porta nel nome il territorio

porta nel nome il territorio delle Ardenne valloni dove Grégory Verhelst ha trasformato una vecchia fattoria nel comune di Habay in un piccolo birrificio

di Hof Ten Dormaal prende il nome dal maniero medievale di cui la fattoria era la tenuta principale — citata in documenti storici già nel XIII secolo

Anders Hedlund (Svezia) e Darryl de Necker (Sud Africa) — uniti dalla stessa filosofia brassicola: "brew only beers we ourselves would want to drink"

salvo qualche libertà stilistica tipica della filosofia del birrificio

Bibibir | Bibi Pils | 4,9% | Acciaio 25 Lt. Liquirizia porta nel nome il territorioLa Bibi Pils la Kellerpils del Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome l'acronimo dei loro cognomi pi la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarit assoluta nel panorama birrario