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capriolo in salmì brasato con lo stesso vino
Età delle viti: 10 anni
Vitigni: Sangiovese 50%
Resa per ettaro: 110 quintali
Marika - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Sup. 2019 Tenconi capriolo in salmì brasato conGradazione: 14. 00 Vigneto: Monte Deserto Variet: 100% Verdicchio Zuccheri Res,: 3,6 g l Acidit Totale: 6,62 g l pH. 3,22 Estratto Secco 25,8 g l Temperatura di servizio 10 12 Ad una temperatura leggermente pi alta, il Vino potr regalarvi delle note inaspettate NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo Paglierino carico Profumo: fruttati intensi, leggera nota agrumata Gusto: la caratteristica principale al palato la morbidezza, accompagnata da un retrogusto
