Pay in 4 interest-free payments of $5.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 9 - Aug 14
Fermentazione del mosto pulito a temperatura costante di 16° C
ottimo con i formaggi stagionati
macerazione per una settimana con cappello sommerso alternato
raccolte l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre
CHIANTI RUFINA RISERVA DOCG 2019 BIO Piana dei Castelli Fermentazione del mosto pulito a100% Sangiovese Produttore: Paolo Ponticelli Prima annata prodotta: 2011 Vigneto: i vigneti si estendono per circa 7 ettari ad un altitudine di circa 300 400 metri. Il terreno, prevalentemente argilloso, calcareo e con grande percentuale di rocce e sassi, lideale per la crescita della vite e del suo giusto drenaggio. I vigneti sono stati quasi tutti reimpiantati dal 1999 ad oggi, a una media di 4800 piante per ettaro. Vendemmia: in ottobre, manuale
