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Allo champagne rosato Jacquart Mosaique Brut viene aggiunto dal 15 al 18% di vino rosso di Pinot Nero
Si ottiene dalle principali varietà di olive tipiche del territorio raccolte manualmente e meccanicamente dalla fine di ottobre alla prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo
Il mosto effettua una decantazione statica a freddo e inizia quindi una lenta fermentazione in botti di rovere di Slavonia
perfettamente bilanciati da sottili sfumature aromatiche
La Segreta Bianco Bio di Sicilia DOC Vitigno-Sangiovese Allo champagne rosato Jacquart MosaiqueLa Segreta Bianco Bio di Sicilia DOC prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna allUlmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalit e stile con laggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di propriet di Planeta. La Segreta compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle pi diverse occasioni. un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il
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