Boléro » Blanc de Noirs Extra Brut   Nero di Troia secondo la scheda del produttore

secondo la scheda del produttore l’assemblaggio è composto da 90% Chenin Blanc e 10% Chardonnay

formaggi di capra (come il Crottin de Chavignol) e cucina leggera estiva

Rosso rubino intenso con ottima densità e profondità cromatica

bollito misto e formaggi stagionati

Boléro » Blanc de Noirs Extra Brut   Nero di Troia secondo la scheda del produttoreNome: Bolro Blanc de Noirs Extra Brut Annata: Non millesimato (assemblaggio di diverse annate) Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, perlage fine e continuo Profumo: Ricco e profondo, con note di frutti rossi maturi, mela cotogna, scorza darancia, spezie dolci e accenti tostati Sapore: Strutturato e complesso, con corpo pieno e una bella freschezza. Equilibrato tra frutto e mineralit, con un finale lungo e sapido Abbinamenti: Perfetto