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Felice Pozzo ripercorre con dovizia di aneddoti la vita dell
come diceva Carlo Rosselli: «nell’era del ferro e del fuoco»
avevano iniziato la discesa dalla parete Ovest
'Suite lirica' è la vivida testimonianza del fermento culturale di un'epoca che stava vivendo gli ultimi anni di grandezza
Ramen - soba udon e altri noodles giapponesi Paola Luisetto Felice Pozzo ripercorre con doviziaEan 9788884998347 Titolo RAMEN SOBA UDON E ALTRI NOODLES GIAPPONESI Autore KIE LAURE Editore SLOW FOOD Collana SLOWBOOK Data pubblicazione 28 02 2024 Dal Nord al Sud del Giappone cambiano sensibilmente le ricette per preparare i noodles anche per le differenze climatiche tra, per esempio, Hokkaido con i suoi inverni rigidi e il caldo tropicale di Okinawa. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba, udon, somen e yakisoba, senza
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