MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO D.O.C. Spumante Dolce Grappe grazie ad una lunga rifermentazione

grazie ad una lunga rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)

appena stappato

salumi e formaggi di media/lunga stagionatura

grazie ad un lungo finale di mandorla

MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO D.O.C. Spumante Dolce Grappe grazie ad una lunga rifermentazioneIl Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. un vino tipicamente rosso, dolce e particolarmente aromatico. Prodotto con uve Malvasia di Schierano e Malvasia nera lunga, vitigni aromatici a bacca rossa. Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga Zona di produzione: Castelnuovo Don Bosco ed alcuni Comuni limitrofi siti nellAlto Astigiano. Vinificazione: Macerazione a freddo per almeno 3 giorni