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enologo di grande talento e profondo legame con la sua terra
Formaggi e Carne
capace di coniugare una piacevolezza immediata a un notevole potenziale di invecchiamento
formaggi stagionati
Inferno "La Cruus" Valtellina Superiore DOCG Bottiglia:75 cl enologo di grande talento eVino da uve nebbiolo prodotte ni vigneti terrazzati delle Alpi Retiche, dove migliaia di chilometri di muretti a secco sostengono fazzoletti di terra composti prevalentemente da roccia sfaldata. Il vigneto posto a 570 mt s. l. m in localit Montagna in Valtellina. Mamete Prevostini con il suo Valtellina Superiore Inferno La Cruus rappresenta un punto di riferimento per chiunque volesse assaporare il Chiavennasca, che non altro che il Nebbiolo integrato
