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porta nel nome il territorio delle Ardenne valloni dove Grégory Verhelst ha trasformato una vecchia fattoria nel comune di Habay in un piccolo birrificio
Aromi di caffè
Sapore luppolato con note agrumate e resinose
Alla spina è la birra di frumento più complessa del catalogo: va versata con il classico colpo deciso per liberare tutto il lievito
La Casa Dei Cini | Borgonovo 2015 | 14,5% | Vino Rosso 75 Cl. Maisels porta nel nome il territorioIl Borgonovo da 14,5% vol. di La Casa dei Cini: Cabernet Sauvignon all'85%, Sangiovese e Ciliegiolo per il restante 15%, dal vigneto omonimo esposto a ovest. Le bucce macerano nel mosto fino all'esaurimento degli zuccheri, poi il vino riposa due anni in botte grande di legno e un altro anno in bottiglia. Note di frutta scura matura, sottobosco e un tannino rotondo. La Casa dei Cini un'azienda agricola biologica familiare fondata nei primi anni 2000 da
