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luccio persico o aragosta
con una forza che si manifesta in un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità
Dopo 14 generazioni
Il Girlan Bianco 448 s
Finca San Martin Crianza DOC Rioja Vitigno-Lagrein luccio persico o aragostaDopo una selezione in vigna, raccogliendo solo i grappoli con il miglior grado di maturazione, le uve sono state portate in cantina in piccole cassette. stata utilizzata la tradizionale vinificazione bordolese, con diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione in vasca. Dopo la fermentazione alcolica, i vini hanno svolto la fermentazione malolattica naturale, che durata tre mesi. Le fecce sono state rimescolate una volta alla settimana per dare al
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