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3 bianchi e 3 rossi
Vino aromatizzato di squisito sapore
L’acqua di sorgente avvolge questo formaggio unico nelle grotte di stagionatura per tutto l’anno
La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata
Soave Tenuta Tenaglia 3 bianchi e 3 rossiPigidiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14 16C