Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Birrificio dei Castelli porta nel nome il territorio

porta nel nome il territorio delle Ardenne valloni dove Grégory Verhelst ha trasformato una vecchia fattoria nel comune di Habay in un piccolo birrificio

Susana Masis è la Master Distiller di Ron Centenario

Colore rosato velato

di PicoBrew: un viaggio verso la Vallonia belga

Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Birrificio dei Castelli porta nel nome il territorioLa Pozzo 16 la birra che ha dato il via a tutto: la prima produzione del birrificio, nata nel 2013 dalla ricetta del mastro birraio bavarese Matthias Mller e affinata negli anni fino alla versione attuale. Una scelta in controtendenza per l'epoca, quando il mondo artigianale italiano guardava quasi esclusivamente alle alte fermentazioni: il Birrificio 4 Mori, fondato nel 2013 a Guspini, nel cuore della Sardegna, nasce da un'idea di riconversione