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Abbinamenti: si abbina perfettamente ad antipasti e pasta con frutti di mare e minestre di legumi
ANNATA: 2024
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Taburno Falanghina del Sannio DOC Abbinamenti: si abbina perfettamente adTipo di raccolta Raccolta manuale in cassette, inizio ottobre. Vinificazione Dopo una accurata selezione delle uve, fermentazione su lieviti naturali a temperature controllate in serbatoi di acciaio. Chiarifica a cui segue la sfecciatura la prima settimana di Dicembre. L Lunga maturazione per circa 6 mesi in acciaio intervallando travasi ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Scheda di servizio Temperatura di servizio: 8 10C Abbinamenti: si
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