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È uno Champagne tecnico ma profondamente emozionale
Con la sua gradazione alcolica contenuta (solitamente intorno agli 11% vol
chiudendo su una sapidità rinfrescante e invitante
Un vino che scorre con una facilità disarmante
Etna Rosato DOC Contrada Volpare 2023 - Maugeri Ribolla Gialla È uno Champagne tecnico ma100% Nerello Mascalese Rosato Raccolta manuale con criomacerazione, pressatura soffice; iIl mosto illimpidito a freddo viene fermentato per il 50% in acciaio e il 50% in tonneaux di rovere francese da 500 L; successivo affinamento sulle fecce fini per 4 mesi LEtna Rosato Contrada Volpare la sintesi perfetta tra l'energia del Nerello Mascalese e il microclima unico di Milo. Prodotto in quantit limitatissima, questo rosato non nasce come "vino d'annata"
