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macerazione
Affinamento in botti di rovere per un anno
Al vino espressione più pura della nostra contrada
più di ogni altro vino
Astra 2018 cl.75 - Domaine de l’Ecu SALENTO macerazioneDOMAINE DE L'ECU Astra del Domaine de lEcu una versione originale del vitigno Gamay coltivato nella Valle della Loira. Questa variet a bacca rossa, nata in Borgogna da un incrocio spontaneo tra Pinot Noir e Gouais Blanc e si adattata bene al clima e ai terreni della zona di Nantes. Nasce nelle campagne del piccolo borgo di Le Landreau, che si trova a sud est di Nantes. Il Domaine de lEcu si estende complessivamente su 22 ettari, coltivati con i
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