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le agavi vengono preparate alla vecchia maniera: arrostite per 72 ore in fosse di terra rivestite di pietra e cotte a legna
cannella e chiodi di garofano
the grapes are macerated on the skins for approx
Cantine Fina è una realtà recente
Fonseca Guimaraens Tawny Whisky le agavi vengono preparate allaDurante il gennaio successivo a ogni vendemmia, Fonseca mette da parte una riserva di porti rossi di qualit vintage molto concentrati e potenti, selezionati principalmente dalle quintas dell'azienda e giudicati in base al loro potenziale di invecchiamento. Man mano che i porti fulvi invecchiano, diventano di colore pi chiaro, mentre gettano il loro deposito nella botte piuttosto che nella bottiglia. Il processo di svinatura contribuisce al processo di
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