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Aging: 40 months in large barrels
Aging: 20 months in 225-liter French oak barriques and 15-22 hl casks
followed by notes of coffee
Uvaggio: Sangiovese 85% Syrah
Cappellano Otin Fiorin Pie Rupestris 2016 Barolo DOCG Piemonte PANTALEONE Aging: 40 months in largeTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Vitigno: Nebbiolo 100% Affinamento: 40 mesi in botti grandi; qualche mese in bottiglia. Descrizione: Colore granato intenso. Al naso stratificato e austero: pennellate di liquirizia, rosa canina e viola, richiami al sottobosco, al goudron e al cuoio. Al palato ha la stoffa dei campioni con una materia fittissima in cui freschezza, sapidit e tannino sono
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