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Età media delle viti superiore a 30 anni
L’apporto di zuccheri non supera il 15%
è di una intensità straordinaria
Classificazione:Metodo Classico
VineYard 75 Cl Confezione 6 Bottiglie Miglior Rapporto qualità Prezzo Età media delle viti superioreDESCRIZIONE La nostra birra pi complessa e lunga da fare. Il nostro omaggio al mondo vinicolo italiano. Birra realizzata con il 30% di mosto fiore di barbera, fermentata inizialmente con due differenti tipologie di lievito e successivamente il terzo aggiunto in bottiglia per una rifermentazione spinta. Simile ad un metodo classico successivamente avviene la sboccatura, il remuage e la tappatura con il caratteristico tappo in sughero con la gabbietta.
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