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Giovanni Faenza è stato eletto Birraio Emergente dell'Anno 2017
producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura
ricca e succosa
con schiuma bianca fine e persistente
Birrificio Italiano | Sogno Lucido | 7,5% | Acciaio 20 Lt. Ritual Lab Giovanni Faenza è stato elettoLa Sogno Lucido la Double Pils del Birrificio Italiano, fondato nel 1994 da Agostino Arioli e dal fratello Stefano e aperto al pubblico il 3 aprile 1996 come brewpub a Lurago Marinone (CO) primo microbirrificio in Lombardia e tra i primissimi in Italia. Dal 2012 la produzione trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO). Arioli e il suo team producono birre non pastorizzate, non filtrate e senza additivi, con una filosofia che mette al
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