Crokkia Classica Farine per Pasticceria e Pasta Fresca Le farine MIDI sono ottenute

Le farine MIDI sono ottenute da selezionati grani esteri con un alto contenuto di glutine che garantisce un ottima stabilità e un alto assorbimento di liquidi favorendo un ottima estensibilità

Senza glutine aggiunto

non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali

l’elevato contenuto proteico indispensabile per ottenere un elevata estensibilità e renderli ideali per impasti che richiedono lunghi tempi di maturazione

Crokkia Classica Farine per Pasticceria e Pasta Fresca Le farine MIDI sono ottenuteMiscela di farina con Germe di Grano tostato e farina di riso, creata per ottenere una perfetta pizza croccante e gustosa. Il massimo del gusto e del benessere; fonte naturale di vitamine, sali minerali e fibre. Ideale per pinsa, pizza alla pala e focaccia romana. Il risultato un prodotto da forno croccante e alveolato, dal gusto delicato e genuino, in grado di valorizzare le materie prime scelte. 100% naturale, senza additivi e aromi. Con aggiunta di