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Informazioni aggiuntive: affinamento per 14 mesi sulle proprie fecce in legno
Cantina: Julien Pineau
la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento avviene in botti grandi di rovere
Informazioni aggiuntive: Champagne Blanc de Noirs dalla parcella di proprietà ad Ambonnay
Chignin 2023 | Cuvée Cricri Valpolicella Informazioni aggiuntive: affinamento per 14Cantina: Christine et Gilles Berlioz Provenienza: Chignin Savoia Francia Vitigno: Jacquere Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il domaine si estende per 4 ettari in Savoia nei pressi di Chignin, nei vigneti si lavora in biodinamica utilizzando strumenti a trazione animale. La Cuve Cricri una selezione di Jacquere che ha fatto fermentazione spontanea e affinamento in parte in tini di fibra di vetro e in
