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Secondi: eccellente con carni bianche accompagnate da salse delicate
mantenendo intatta la tensione atlantica
Il « Dürnstein » Federspiel nasce da una vinificazione purista
La texture è agile
La femme soleil 2023 - Cyril Fhal Pinot Noir Secondi: eccellente con carni biancheMacabeo e Grenache Gris Bianco Affinamento in acciaio, il 15% in botti La Femme Soleil 2023 una delle creature pi luminose di Cyril Fhal, vignaiolo di culto che nel cuore del Rossiglione coltiva vigne vecchie come se fossero giardini preziosi. Questo assemblaggio di Macabeo e Grenache Gris nasce da un approccio radicale: agricoltura biodinamica, rese bassissime e un profondo rispetto per la vitalit del suolo. Il nome "La Femme Soleil" evoca